- Vizualizari
Va spun de la bun inceput ca aceasta rulada se face foarte usor si este foarte gustoasa. Are o umplutura generoasă de branza dulce, imbogatita cu stafide aurii. Haideti dragii mei sa cititi reteta, si o sa vedeti cat de simplu se face.
Daca probati reteta mea de Rulada de cacao cu umplutura de branza sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata 
.
Ingrediente
Umplutura:
- 400 g branza de vaci (scursa bine)
- un ou
- o lingura smantana
- 3 linguri zahar pudra
- 50 g stafide hidratate in rom
- un varf cutit sare
Aluat:
- 3 oua
- 2 linguri faina
- 3 linguri zahar
- o lingura cacao
- o lingurita praf de copt
- un varf cutit de sare
Mod de preparare
Prima data vom aprinde cuptorul la foc mediu (180 °C), apoi asternem hartie de copt intr-o tava(22X 27 cm). Deoarece totul merge destul de repede pregatim ingredientele ca sa le avem la indemana.
Umplutura:
Intr-un bol punem branza, putina sare si oul. Le mixam cateva secunde, apoi adaugam zaharul, zaharul vanilat si smantana. Mixam din nou pana zaharul se dizolva, apoi lasam mixerul deoparte si cu ajutorul unei spatule de bucatarie incorporam strafidele. Lasam deocamdata umplutura deoparte si pregatim aluatul:
Spargem ouale separand albusurile de galbenusuri. Peste albusuri presaram sarea si le mixam pana se formeaza o spuma.
Separat, mixam galbenusurile cu zaharul, apoi incorporam, cu telul sau o spatula, faina amestecata cu praful de copt si cacao.
Peste compozitia de galbenusi adaugam treptat spuma de albus amestecand, la fel, cu telul sau o spatula de bucatarie.
*
Rasturnam umplutura de branza in tava pregatita dinainte. O nivelam intr-un strat uniform, apoi o acoperim cu aluatul de cacao. Nivelam frumos si dam tava la cuptorul preincalzit pentru aproximativ 20-25 de minute sau pana rulda incepe sa se rumeneasca usor pe margini.
Cand este gata, o rasturnam pe un prosop de bucatarie, indepartam cu atentie hartia de copt, rulam strans in prosop si lasam sa se raceasca.
Cand se raceste cernem deasupra ruladei zahar pudr, o portionam si o servim cu mare pofta. ca-i tare buna.
Am atașat mai jos câteva fotografii din timpul preparării, alături de două rețete suplimentare pentru inspirație.
Dacă vă încântă rețeta, vă rog să-mi spuneți lăsând un comentariu chiar aici, sub articol. Așa îmi arătați aprecierea pentru munca depusă și știu ce anume vă place cel mai mult.
De asemenea, m-aș bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare!
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiţi TOATE REŢETELE MELE DE LA A LA Z.
Aici gasiti reteta pentru RULADA PUFOASA CU GEM.
Recomand cu drag si aceasta RULADA KREM A LA KREM.
Leave a Review